XIRATAXIS

A Quinta de Subserra, fundada no século XVII, sempre teve tradição de produção de vinha. Porém, quando foi adquirida pelo Município, oferecia uma produção irregular e de baixa qualidade, tendo por isso, em 2008, sido iniciado processo de renovação, com a plantação da 1.ª fase da nova vinha, de modo a recuperar a tradição de produção de vinho neste espaço.

 

Em fnal de 2015, o executivo investe neste projecto de forma mais consistente, contando desde aí com o apoio de uma equipa multidisciplinar nas áreas de Viticultura, Enologia e Comunicação, numa clara aposta na qualidade e na inovação.

 

Desde essa data a adega da Quinta de Subserra foi remodelada, foram implementadas novas metodologias de produção e vinicação e foi criada a primeiramarca de vinhos do Concelho – “Encostas de Xira”.

 

A imagem desta marca foi desenvolvida pelo Vasco Gargalo – ilustrador e cartoonista vila-franquense, que alia elementos de tradição e modernidade nos novos rótulos.

 

Já em 2017 foi plantada a última fase da nova vinha.